CRIC CRACovie CROC !
- Stéphanie
- 23 sept. 2016
- 4 min de lecture
La première fois qu’on a marché dans la vieille ville (Old Town) à Cracovie, on venait à peine de mettre les pieds en Pologne et il était très tôt le matin. Les rues étaient désertes, mis à part les vendeurs d’obwarzanek (genre de bagels!) qui étaient déjà sur place.
La deuxième fois, c’était en plein après-midi, dans une mer de touristes et de calèches, avec de la musique et un marché bondé ! Deux ambiances totalement différentes !
Dans la vieille ville, il y a entre-autres:
La Place du marché - Rynek Glowny : il s’agirait de la plus grande place médiévale en Europe.
La Halle aux draps - Sukiennice : elle porte bien son nom car à l’époque on y vendait des tissus. Maintenant, l’endroit est rempli de mini boutiques vendant des bijoux, de l’artisanat et des souvenirs.
La Basilique Ste-Marie, avec ses tours gothiques.
La Barbacane, une forteresse qui protégeait autrefois l’entrée de la ville.
La porte Saint-Florian, l’une des entrées principales de la ville et l’un des derniers morceaux du mur qui entourait le centre de Cracovie et son château.
La vieille ville est aussi entourée d’un parc, le Planty park.
Le Château du Wawel se trouve un peu plus au sud, sur la colline de Wawel (tiens donc!)
il y a une ptite pente à monter ;-). La visite extérieure du château et de sa cour est gratuite.Il faut payer un supplément pour accéder à l’intérieur et aux tours.
Kazimierz
On a habité dans le quartier juif, Kazimierz. On a préféré ce coin-là car il y avait moins de touristes et ça nous a semblé plus typique de la Pologne.
Dans ce coin-là, il y a plusieurs bars à lait ou Bar Pod en polonais... mais qui n’ont rien à voir avec la crème glacée. Il s’agit de restos ressemblant à des petites cafétérias et on y sert de la bouffe polonaise authentique pour un prix modique.
On est donc allés goûter à des plats traditionnels au Bar Pod Filarkami.
Bon... le menu était en polonais et sans images… et on ne comprenait rien. On a tenté de demander aux gens autour, mais ils ne parlaient que le polonais! Alors on a commandé sans trop savoir... jusqu’à ce qu’on trouve un petit menu en anglais à la caisse ! On s’est finalement ramassés avec 4 grosses assiettes pour environ 10$ CAD!
Zurek: une soupe sûre aux champignons qui contient une saucisse et un oeuf dur ? Le goût est assez spécial…
Pierogi ruskie : c’est comme des dumplings, ceux-ci étaient au fromage, patate et oignons. Il existe plusieurs types de pierogi.
Eskalopka : une escalope de porc frite accompagnée de patates pilées
Gotabkiz miesem, ryzem i peczarkami: des feuilles de chou garnies de viande émincée et de riz avec sauce aux champignons. En fait, ça ressemble pas mal à des cigares au chou!
La Place Nowy est un bon endroit où flâner : il y a plusieurs petits bars, cafés et restaurants tout autour. Au centre de la place, il y a des kiosques où vous pouvez tenter une zapiekanka (il n’y a presque que ça!) : traditionnellement, c’est une baguette de pain tranchée avec des champignons et du fromage. De là, il existe plusieurs autres garnitures et sauces qui peuvent être ajoutées (environ 2-3$CAD selon la garniture). C’est vraiment bon !
Ghetto juif de Cracovie
Le Ghetto Heroes Square se trouve au beau milieu de l'ancien ghetto juif de Cracovie, en face de Kazimierz, de l'autre côté de la rivière. À cet endroit, on retrouve un monument comptant 70 chaises de métal. Ces chaises représentent les fournitures de toutes sortes qui ont été abandonnées de force par les juifs alors qu'ils étaient déportés vers les camps de concentration nazis durant la 2ième guerre mondiale.
Dans ce même quartier, on retrouve aussi quelques fragments du mur du ghetto. La forme du mur ressemble étrangement à des tombes... ce qui n'était vraisemblablement par un hasard.
Non loin de là se trouve la fabrique d'Oscar Schindler, qui est parvenu à sauver une partie de ses travailleurs juifs durant cette période.
Camp de concentration nazi - Auschwitz
On a eu l’occasion de visiter le camp de concentration nazi d'Auschwitz.
Il s’agit d’une visite très complète des lieux qui nous a laissés sans voix… On pouvait y voir :
Le chemin de fer qui amenait les prisonniers au camp
Les bâtiments où ils étaient logés ainsi que leurs “chambres et toilettes”... des conditions de vie difficiles ou plutôt inhumaines…
Les lieux où les prisonniers recevaient des “corrections” pour avoir manqué au règlement… des chambres de suffocation allant jusqu’au peloton d’exécution.
Les chambres à gaz
Il y a une exposition qui m’a particulièrement horrifiée… il s’agit d’une pièce remplie de 2 tonnes de cheveux humains conservés derrière une vitre. En fait, les cheveux des prisonniers assassinés dans les chambres à gaz étaient récupérés et réutilisés dans l’industrie du textile ??!
Si vous voulez en apprendre un peu plus sur le sujet, voici le lien du musée: http://auschwitz.org/en/history/
Bref, se trouver dans ces lieux, s’imaginer toutes ces horreurs... c'est un drôle de sentiment...
Mais comme on dit, il ne faut pas oublier, mais plutôt se rappeler, afin d’éviter de reproduire les mêmes erreurs.
À la revoyure la POLOGNE !
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